Луковица. Состоит из мясистых чешуй, без защитной оболочки (кроме некоторых видов).Диаметр — от 3 до 20 см в зависимости от вида и сорта.
Стебель. Прямостоячий, высотой от 30 см до 2,5 м. Поверхность гладкая или опушённая.
Листья. Линейные или ланцетные, длиной 5–20 см. Расположены поочерёдно, мутовчато или прикорневой розеткой.
Цветки. Крупные, диаметром 10–30 см, одиночные или собраны в кистевидные, метельчатые или зонтичные соцветия (от 3 до 40 цветков). Форма разнообразная: чашевидная, воронковидная, трубчатая, чалмовидная или звёздчатая.
Окраска. Белая, жёлтая, оранжевая, розовая, красная, пурпурная, часто с крапинками, полосками или пятнами.
Аромат. У многих видов и сортов сильный приятный аромат, но есть и непахучие разновидности.
Плод. Коробочка с плоскими семенами.
Основные группы лилий (по классификации Международного регистра лилий)
